Elbette çoğunuz dondurmayı seviyor, ama kendiniz yapmak oldukça zor. Özel var ev hazırlandığı karışımı soğutup hızlı bir şekilde karıştıran dondurma makineleri.
Bu makalede, "NightHawkInLight" YouTube kanalının yazarı size sıradan bir tavada nasıl dondurma yapılacağını söyleyecektir.
Malzemeler.
- Kuru buz (briket veya granül).
araçları, yazar tarafından kullanılır.
- Kızartma tavası
- İki havlu
- Yüksek kenarlı bir palet.
Üretim süreci.
İlk adım, soğuğun tavayı bu kadar hızlı terk etmemesi için yalıtım görevi görecek şekilde tava tabanının altına kalın bir havlu koymaktır.
Daha sonra hazırlanan kaba bir briket veya kuru buz granülleri yerleştirilir, bazı mağazalardan satın alınabilir.
Kuru buz başka bir havluyla kaplanır, dört tarafın her birinde yuvarlanır, böylece bir buz bloğu tam olarak tava ortasında olur.
Bir buz briketi üzerinde daha iyi termal iletkenlik sağlamak için yazar, havluların bu bölümünü ucuz votka ile nemlendirir.
Kuru buzun üstünde başka bir tava veya daha küçük bir tava bulunur. Soğurken bir dondurma karışımı hazırlayabilirsiniz.
Yazar en basit ve en yaygın tarifi alır - 50 ila 50 yoğunlaştırılmış süt ve yağ kremi. Bu kompozisyon, tadı nötr olduğu için iyidir ve bir baz olarak, çok çeşitli lezzetleri karıştırabilirsiniz.
Böylece, tepsi yeterince soğudu. Şimdi tadı için hazır kütle ve birkaç çilek meyveleri üzerine serildi.
İki çelik bıçakla, meyveler doğranır ve diğer malzemelerle karıştırılır.
Dondurma karışımı gözlerinizin önünde sertleşmeye başlar.
Böyle bir kıvama ulaştığında, zaten servis edilebilir.
Bir kuru buz bloğu genellikle birkaç saat boyunca yeterlidir. Yani farklı tatları denemek için zamanınız var.
Dondurma yapmak için basit ama hızlı bir yol için yazara teşekkürler!
Tüm iyi ruh hali, iyi şanslar ve ilginç fikirler!
Yazar videosunu burada bulabilirsiniz.