Biftek (İngiliz bifteğinden - bir et parçası) - kalın bir kızarmış et parçası. Ayrıca, belli bir dereceye kadar kızartılır. Ve özel bir biftek bıçağıyla kesmek daha iyidir, bu nedenle bifteğin bulunduğu plakaya zarar verme veya zarar verme olasılığı daha düşüktür. Üstat'ın yapmaya karar verdiği birkaç bıçaktı.
Araçlar ve malzemeler:
- Çelik O-1;
-Bakır levha;
-Bakır pim;
Epoksi reçine;
-Marker;
- Bant taşlama makinesi;
-Tiski;
- Bileme makinesi;
- Boya bandı;
-Proboynik;
-Napilnik;
-Zazhimy;
-Gaz brülörü;
- Demirci demirhane;
- Bitkisel yağ;
-magnezyum;
- Şerit testere;
-USHM;
- Metal için demir testeresi;
Epoksi reçine;
-Drevesina;
-Krepezh;
- Delme makinesi;
-Atık kağıt;
bütirik;
-Vosk;
Birinci Adım: Eskiz
Yazıcı bir bıçak taslağını yazdırır. Metal şeritlere bir çıktı yapıştırır.
İkinci Adım: İşleme
Öğütücüde iş parçalarına istenen şekil verilir.
Bu bıçakların üretimi için koşullardan biri olan usta, tam kimliklerini dikkate alır. Bunu başarmak için master, çift taraflı bant kullanarak iki boşluğu yapıştırır.
Bant taşlama makinesinin şeklini ayarlar.
Üçüncü Adım: Delik
Saptaki pimler için delikler açar.
Dördüncü Adım: Çatalaklar
İş parçasını mengeneye sıkıştırır. İş parçasının bıçağı üzerinde yuvarlak bir dosya kullanarak dişleri yapar.
Beşinci Adım: Yokuş Aşağı
İki boşluğu ayırır. Downhills yazdırır.
Altıncı Adım: Sertleşme
Sonra, usta bıçakları sertleştirir. Ocakta, bir gaz brülörü bıçakları mıknatıslanmayı bıraktıkları noktaya kadar ısıtır. Beş dakika daha ısınır ve bitkisel yağda daldırılır.
Yedinci adım: öğütme
Soğuduktan sonra bıçakları parlattı.
Sekizinci Adım: Kalem
Sap için usta Wenge ağacını kullandı. İki tahtayı birleştirir. Bloğun eğik bir bölümünü yapar.
İki bakır plaka dilimleri.
Şimdi bu plakaları iki eğik kesim arasına yapıştırmanız gerekiyor. Usta epoksi yapıştırıcı üzerine yapışır ve yapışkan bant üzerine sabitlemeye çalıştı.
Ne yazık ki, bu fiksasyon yöntemi işe yaramadı ve usta bir kelepçe yapmak zorunda kaldı adaptasyon.
Tutkal sertleşirken, master iki bakır şeridi daha keser.Master bu şeritleri içeriden astarlara yapıştırır. Bağlandıktan sonra malzeme pedleri işler.
Dokuz Adım: Pimler
Pedleri bir mengeneye sıkıştırır ve delikler açar.
Pedleri bıçağa monte eder. Sabitleme için epoksi ve bakır pimler kullanır.
Onuncu Adım: Son İşlem
Ayrıca, taşlama makinesindeki ana sapa istenen şekli verir. İşleme sırasında bakır uçların aşırı ısınmaması önemlidir. Sonra kalemi yağ ve balmumu ile işler.
Biftek bıçakları hazır.
Biftek bıçağı yapma işleminin tamamı videoda görülebilir.