Metal ile çalışma hayranlarına selamlar. Bu talimatta, yüksek kaliteli bir Japon tarzı mutfak bıçağı yapmayı tartışacağız. Bu bıçak profesyonel olarak yapıldı, doğru sertleştirme yapıldı ve iyi bir çelik derecesi seçildi, bunun sonucunda bıçak bıçağın durumuna keskinleştirildi ve sertleştirmeyi uzun süre tuttu.
Yazar X50CrMoV15 markasının paslanmaz çeliğini çelik olarak kullandı. Bu, iyi bıçak yapmak için kullanılan kaliteli bir Alman paslanmaz çeliktir. Çelik molibden-vanadyumdur, sadece bıçaklar değil, aynı zamanda aletler de yapılır. So. Böyle bir bıçağın nasıl yapılacağını daha ayrıntılı olarak ele alalım!
Yazar tarafından kullanılan malzeme ve araçlar:
Malzeme Listesi:
- paslanmaz çelik marka X50CrMoV15;
- ahşap, plastik ve diğer (kaplamalar için);
- pirinç çubuklar veya borular (pimler için);
- epoksi yapıştırıcı;
- ahşap emprenye yağı.
Araç Listesi:
- kayışlı zımpara;
- delme makinesi;
- bant kesme makinası;
- kelepçeler;
- demirci fırını ve fırın;
- parlatma makinesi;
- dosyalar;
- zımpara kağıdı.
Bıçak yapma işlemi:
İlk adım. Bıçak profilini kesin
İlk adım bir bıçak şablonu yapmaktır ve böyle birkaç bıçak yapmayı düşünüyorsanız, karton veya ince plastikten bir şablon yapmak en iyisidir, bu yüzden uzun süre dayanır. Şablonu alıyoruz ve iş parçasına uyguluyoruz, sonra işaretçiyi daire içine alıyoruz. Hepsi bu, şimdi kesmeye başlayabilirsiniz. Bu amaçlar için yazar bir bant kesme makinesi kullandı. Üzerinde çalışmak en uygun olanıdır, ancak böyle bir makine yoksa, o zaman bir öğütücü yardımıyla tamamen başa çıkabilirsiniz.
Ana profili keser kesmez öğütmeye devam ediyoruz. Bu amaçlar için yazar bir bant zımpara kullandı. Bıçağı kontur boyunca dikkatlice işliyoruz, böylece bitmiş bir görünüm kazanıyor.
İkinci Adım Delik delin
Şimdi bıçak sapında pimler için delikler açmanız gerekiyor. Yazar, içinde pim olarak ekleri olan pirinç borular kullandı. Bu arada, yazar artan şekilde farklı çaplarda delikler açar. Görünüşte, her şey biraz gezegen veya benzer bir geçit töreni gibi, oldukça ilginç görünüyor. Delikler ve matkaplar için yerleri özetliyoruz. Çelik oldukça dayanıklı olabilir, bu yüzden önce küçük çaplı bir matkapla delmek ve sonra istenilene kadar delmek daha iyidir.
Üçüncü Adım Eğimler oluşturuyoruz
Doğru şekilli eğimler bir mutfak bıçağı için çok önemlidir. Mümkün olduğunca geniş, olabildiğince pürüzsüz olmalı, daha sonra bıçak çok keskin olacak. Eğimleri simetrik hale getirmek için yazar, bıçağı zımpara kayışına göre doğru açıda tutmanıza izin veren özel bir kelepçe kullandı. Sonuç olarak, mükemmel, yüksek kaliteli eğimler elde ederiz. Ancak bu adımda bıçağın henüz keskinleştirilmesine gerek yoktur, en az 2 mm kalınlığında olmalıdır. Aksi takdirde, sertleştirme sırasında alaşım elementleri çelikten yanabilir.
Sonunda, kaba çizikleri gidermek için bıçak boyunca ince zımpara kağıdı ile yürüyoruz.
Dördüncü Adım sertleştirme
Sertleşme, bıçak yapımında çok önemli bir andır. Bıçağın ne kadar güçlü olacağına ve bıçağın ne kadar keskinleşeceğine bağlıdır. Su verme modunu, özellikle kullanılan çelik kalitesi için seçiyoruz. İlk olarak, yazar bıçağı ince sac metal, muhtemelen paslanmaz çelikle kapladı. Sonra bıçak fırına gönderildi, daha sonra 15 dakika boyunca 1050 derecelik bir sıcaklıkta ısındı. Bundan sonra, bıçak iki alüminyum plaka arasına yerleştirilir ve kompresörden hava ile soğutulur, sonuç olarak paslanmaz çelik söndürülür.
Daha sonra, kırılgan olabileceği için mutlaka metal tatilini harcıyoruz. Yazar tatilini 230 santigrat derecede bir ev fırınında geçiriyor. Bıçağı 2,5 saat ısıtırız ve daha sonra fırın ile birlikte kapalı durumda soğumasını bekleriz. Hepsi bu, mükemmel kalitede bir bıçak elde ediyoruz.
Beşinci Adım Temizleme ve cilalama
Sertleştikten sonra metalin koyu lekeleri olacaktır, bunlar oksidasyon izleridir. İnce zımpara kağıdına sahip bir bant kullanarak tekrar öğütmeliyiz. Bundan sonra daha ince bir zımpara kağıdı alıp bıçağı elle öğütüyoruz. Kağıt suda en iyi şekilde nemlendirilir, bu nedenle su zımpara kağıdını temizlediğinden çok daha verimli bir şekilde öğütülür.
O zaman cilalamaya devam edin. Bu amaçlar için yazar bir cila makinesi kullandı. Macunu uyguluyoruz ve bıçağı ayna parlaklığına parlatıyoruz! Yazarın bıçağı muhteşem görünüyor.
Altıncı Adım Ped yapıyoruz
Yazarın kaplamaları birleştirilir, kısmen ahşap, plastik ve diğer malzemelerden yapılır. Bütün bunlar epoksi yapıştırıcı ile yapıştırılmıştır. Genel olarak, mavi, ahşap ve siyah elementin kombinasyonu oldukça ilginç görünüyor.
Sonra, sapın şekline bağlı olarak iki bindirme kesiyoruz. Pedleri doğrudan bıçak üzerine parlatmak için birkaç milimetre stok bırakıyoruz. Daha sonra istenen ana şekli elde etmek için bant zımpara üzerinde pedleri biraz öğütün.
Genel olarak, mutfak bıçakları için astar en iyi sentetik malzemelerden yapılır, dayanıklıdır, sudan korkmazlar vb.
Yedinci adım. İğneler yapıyoruz
Yazarın pimleri, içinde hala ekler bulunan pirinç borulardan yapılmıştır. İstediğiniz desenleri seçin ve ardından boya ilavesiyle balmumu ile doldurun. Balmumu yerine epoksi yapıştırıcı kullanabilirsiniz, bu daha güçlü bir malzemedir.
Sekizinci Adım. Kolu yapıştırın
Astar bir bıçak üzerine yapıştırılabilir. Pimleri takıyoruz, epoksi yapıştırıcı uyguluyoruz ve pedlere dikkatlice bastırıyoruz. Yazar bunun için şırıngalardan çabuk kuruyan tutkal kullandı. Sıradan yapıştırıcı için yaklaşık bir gün beklemek en iyisidir. Kelepçeleri sapın tüm uzunluğu boyunca yerleştiririz, böylece pedler hiçbir yerde bir boşluk oluşturmaz.
Dokuz Adım. Tutamak bilemeye başlarken
Tutkal tamamen kuruduğunda, sapı taşlamaya devam edebilirsiniz. İlk önce pirinç pimleri kesin. Sonra, bant zımpara makinesine gidip kolların düzlemini öğütüyoruz. Uçaklar hizalandığında, kontur boyunca geçeriz. Bu formda bile, bıçak zaten oldukça güzel görünüyor.
Peki, o zaman manuel işleme bekliyoruz. Yazar bir dosya kullanarak istenen şekli ayarlar.Sonuç olarak, ince zımpara kağıdı ile manuel taşlama yapıyoruz.
Onuncu Adım Sapı emprenye edin
Bıçak hazır, şimdi koruyucu filmi bıçaktan çıkarabilirsiniz. Yapılması gereken bir şey yoksa ağaç hızla bozulacağından sapı nemden güvenilir bir şekilde korumamız gerekir. Güvenilir bir koruma olarak yağ kullanıyoruz, ahşap ile emprenye ediyoruz. Kulpu birkaç gün yağa daldırabilirsiniz. Bundan sonra, ağaç artık nemi emmeyecek ve sap çok güzel görünecek.
On bir adım. Bileme ve test etme
Bıçağı keskinleştirmeye devam edin. Bunu yapmak için, Japon su taşları, ince zımpara kağıdı veya diğer bileme aletleri kullanın. Yazar bıçağı bıçak haline getirmeyi başardı. Bu bıçak sadece düz kağıdı zorlanmadan kesmekle kalmaz, aynı zamanda çok ince olan çeklerden çok ince parçalara kağıt keser.
Sonuç olarak, çok güvenilir, güçlü, keskin ve güzel bir bıçak var!
