Tandırın tarihi zamanın derinliklerinde kaybolur. Uzak geçmişte yemek hazırlandı, evleri yardımı ile ısıtıldı ve çok daha fazlası. Dedikleri gibi, tandırda kırk yemek pişirebilirsiniz. Şekli nedeniyle, tüm ısı iç kısımda eşit olarak dağıtılır, bu da yiyeceklerin hızlı pişirilmesine katkıda bulunur. Günümüzde giderek daha fazla insan portatif tandır satın alıyor. Ama bazıları kendin yap metre ve sabit.
Bu fırında hazırlanan yiyeceklerin aynı tabağa göre çok daha lezzetli ve daha aromatik olmasını sağlarlar, ancak bir gaz veya elektrikli fırın kullanılarak normal şekilde yapılırlar. Size aromatik pilav ve sulu kebabı kolayca pişirebileceğiniz kendi ellerinizle adım adım nasıl tandır yapılacağını göstermek istiyorum.
Öyleyse başlayalım. İlk adım temeli hazırlamaktır. Yerde küçük bir depresyon kazmak. Kum ve küçük çakıllardan bir yastık dökülür. Zaten inşa edilmiş yapı altında çöküşü önlemek için iyice sıkıştırılmış. Yastık "yerleşti" böylece birkaç gün bırakmak tavsiye edilir. Bundan sonra, üzerine tüm yapının inşa edileceği bir temel atılır. Onun için yazar sıradan kaldırım levhaları kullandı.
Tüm yapı bu çizime göre inşa edilecektir.
Ayrıca, temel üzerine bir miktar yuvarlak şekil alınır ve ayarlanır. Bununla birlikte, tuğlaları yerleştirmeniz uygun olacaktır. Tuğla refrakter olmalıdır. Ateşi yakıp söndürmek için kapıya yer bırakıyoruz. Tuğlalar harç ile kaplanır. Bu şamot kil + şamot kumunun bir karışımıdır.
Tuğla döşerken, her sıra tel ile sarılır, böylece harç sert bir şekilde yapışır ve tuğlalar dağılmaz. Çözüm hala ham. Tandır belirli bir tasarıma sahip olduğundan, yani. üst kısmı daraltılmalı, daha sonra son katmanı daraltmalı, yapının merkezine hafif bir eğim yapmalısınız. Dış kısım aynı çözelti ile bulaşır.
Ardından, kili yakmak için içeride bir ateş yak. Bundan sonra, kurumaya bırakın.
Bir sonraki aşama kapının tandırın alt kısmına montajı ve astarıdır.Tandır üzerine bir alçı örgüsü konur, daha fazla viskozite için çözeltiye şamot kil eklenir ve tüm yapı elde edilen çözelti ile kaplanır. Kurumaya bırakın.
Kurutma işlemi devam ederken, yazar yaratılması için bazı "ayrıntılar" yapmaya karar verdi. Şişler alınır ve kebap pişirmek için onlardan bir Noel ağacı pişirilir. Ana çubuk satine vidalanır. Damlayan yağın kebaptan toplanmasına hizmet edecektir. Kapak yapılır. Üzerine bir tencere veya kazan koymak için üstüne ve ızgaraya da monte edebilirsiniz.
Ardından, yakacak odun tandırda serilir, yantıklarında bekleriz ve menfezimizdeki barbeküyü indiririz. Sonuçtan bitmiş bir ürün ve alınan yiyecek formunun tadını çıkarırız!
