Kurutucu, kurutucu anlamına gelir, yani bu cihaz sebze ve meyveleri kurutmak için tasarlanmıştır. Ekmek ruloları, kurabiyeler, krepler, tatlılar dahil olmak üzere bir kurutucu kullanılarak çeşitli çiğ gıda yemekleri hazırlanır. Buna ek olarak, bu şey, papier-mâché, kuru çiçek buketleri, hamurdan figürler ve daha fazlasını oluşturmak için iğne işlerinde kullanılabilir.
Benzer bir kurutucu modeli oluşturmak için gerekli malzemeler:
1) voltaj sabitleyici KR142EN8B
2) ahşap çubuklar veya metal köşeler
3) Ahşap Çıtalar
4) sivrisinek veya metal örgü
5) 120 mm çapında 12V fan
6) 12v güneş pili
7) alüminyum levha
8) bardak
Kurutucu tasarımını ve montajının ana noktalarını daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Bir kurutucu ve bir kurutucu arasındaki temel fark, çiğ gıda kaplarının pişirilmesi sırasında daha hassas sıcaklık kontrolü nedeniyle enzimin yok edilmemesidir. Bu nedenle, fiyat kategorisinde güçlü bir fark vardır, ortalama bir elektrikli kurutucu 50 $ 'a mal olurken, bir kurutucu 10 kat daha pahalıya mal olabilir. Bu makalede üretimi belirtilen modelin maliyeti daha da yüksek olabilir.
İlk önce bu tür cihazların çalışma prensibini anlamanız gerekir. Kurutucunun kendisi iki bölüme ayrılır: bir ısıtma bölgesi ve bir kurutma bölgesi. Isıtma bölgesi bir hava güneş kollektöründen oluşur. Kollektörün alt kısmındaki sokak havası alüminyum plakaya yaklaşır, güneş ışınları tarafından ısıtılan plaka ısıyı havaya aktarır. Bundan sonra, ısıtılmış hava kurutucunun ikinci bölmesinden - kurutma odasından geçer. Şekilde gösterilen devre ile ısı kaybı en aza indirilir.
Mavi ok dışarıdan hava akışını gösterir, daha sonra kırmızı ok boyunca ısıtılmış hava kurutma odasına girer ve burada yeşil ok boyunca geçer.
bu model Kurutucu şu boyutlara sahiptir: uzunluk 100 cm, yükseklik 60 cm ve genişlik 53 cm.
Ahşap kirişler ve kontrplak bir dehidratörün üretimi için ana malzeme olarak kullanılır.
Ahşap kirişlerden kurutucu tasarımının çerçevesi vardır. Daha sonra çerçeve neme dayanıklı kontrplak ile kaplanır, böylece bir dehidratör gövdesi oluşturulur. bazen çubuklar yerine alüminyum köşeler kullanılır.
Muhafaza monte edildikten sonra, sıcak havanın kurutucu odalarındaki çatlaklardan çıkmaması için sızdırmaz hale getirilmesi gerekir. Bunu yapmak için, muhafazadaki tüm çatlaklar dolgu macunu ile kaplıdır.
Gün boyunca dehidratörün güneşe alüminyum bir plaka ile yerleştirilmesi gerektiğinden, dehidratörün üzerinde duracağı yüzeyin düzgünlüğüne bağlı olarak genellikle 38-100 mm tekerlekler yapının altına tutturulur.
Pişirme ve kurutma işlemini gözlemlemek için arka kapı camdan yapılmıştır. Kapı ayrıca kurutucu gövdesine de kapatılmalıdır.
Kurutma haznesinin içindeki raf sayısı, kurutucunun yüksekliğine bağlı olarak belirlenir. Bu durumda, birbirinden 7 cm mesafede 7 adet monte edildi. Ürünlerin ve şeylerin kurutulması için atılacağı tepsiler, bir cibinlik gerilmiş ahşap çıtalardan veya çelikten yapılır. Daha yoğun bir raf düzenlemesi ile, kurutma odasındaki nesnelerin ısıtılması o kadar düzgün yapılmayacaktır, bu yüzden bu önerilmez.
Bir ısıtma elemanı olarak, ısıya dayanıklı boya ile siyah boyalı bir alüminyum plaka kullanmak en iyisidir. Alüminyum mükemmel ısı dağılımına sahiptir, bu nedenle kalınlık o kadar önemli değildir, bu metalin hemen hemen her sacını kullanabilirsiniz.
Kurutma odasının üzerine 12 V'luk bir voltajla çalışan 120 mm çapında bir fan yerleştirilir. Bu kurutucu modeline güç vermek için düşük güçlü bir güneş pili kullanılır. Dahası, batarya doğrudan fana bağlanır, çünkü her durumda kurutucu sadece iyi hava koşullarında çalışabilir. Yazarın yaptığı tek şey, devreye bir voltaj regülatörü KR142EN8B sokmaktı. Bu nedenle, kurutucu tamamen özerktir ve sadece güneş enerjisi nedeniyle çalışır.
Bağlantı şeması:
Bu modelde güneş enerjisi kullanıldığından, sıcaklığı ve sabitliğini ayarlamak çok zordur. Bu nedenle, çözmek için yazar elektronik bir termostat ve bir sıcaklık kontrol cihazından oluşan bir sıcaklık kontrol cihazı. iki sıcaklık sensörü ile sıcaklık kontrol cihazlarını kullanmak en iyisidir, bu, kurutucunun alt ve üst kısımlarındaki sıcaklıkları daha doğru bir şekilde kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Sıcaklık kontrolörü, kurutucu tasarımının çatısında bulunan bir güneş paneli ile de çalışır.
Kontrolör bağlandıktan sonra, uygun sıcaklık limitlerini seçmek gerekir ve daha sonra kurutma odasında en uygun koşulları oluşturmak için fanın çalışmasını düzenler. Kontrol cihazını sadece fan rölesini değiştirecek şekilde değil, aynı zamanda akımı fanla sınırlayarak hızını değiştirebilecek şekilde bağlarsanız, bu, dehidratörün içindeki sıcaklığın daha iyi kontrol edilmesini sağlar.
Kurutma odası için ana sıcaklıklar aşağıdadır:
1) Bitkisel bitkiler 34 ° C
2) Bitkisel ürünler 41 ° C
3) Maya ekmeği 43 ° C
4) Yoğurtlar 46 ° C
5) Sebzeler 52 ° C
6) Meyve 57 ° C
7) Et ve balık ürünleri 68 ° C
8) Dökme ürünler 68 ° C
9) Çiğ gıda spesiyaliteleri 40 ° C
Yazar ayrıca bir güneş dehidratörü kullanma konusunda bazı ipuçları sunuyor.
Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyve ve sebzeleri kullanmayın. Ürünleri kurutma odasına koymadan önce iyice yıkamak gerekir, ayrıca hasarlı alanları ve kemikleri çıkarmaya değer. Meyve ve sebzeler 2-10 mm'lik parçalar halinde kesilmelidir, daha ince - daha hızlı kururlar. Kurutma sırasında, kurutucu güneşe doğru çevrilmelidir.