Hepimiz gevrek ve kızarmış patatesleri severiz, küçük dilimler halinde kesip ayçiçek yağında altın bir kabuk verilir. Böyle bir patatesin cipsten başka bir şey olduğunu tahmin etmek zor değil, daha önce yazdım cips nasıl yapılır. Ancak düzgün patatesleri kesmek için herkes yapamaz; pürüzsüz ve ince patates dilimleri, sadece profesyonel veya patates kızartması için özel bir rende ile dilimlenebilir ev koşulları.
Videoda bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
[media = http: //www.youtube.com/watch? v = ldBryqmNGg0]
İhtiyacımız olacak:
- kırtasiye bıçağı bıçakları;
- 4 vida;
- tercihen masif ahşaptan yapılmış küçük bir tahta. Tahta mükemmel pürüzsüz olmalıdır. Bir parça laminat da uygundur.
- 13.5 santimetre uzunluğunda küçük bir tahta parçası;
- 3 santimetre uzunluğunda ve 1,5 santimetre genişliğinde 2 bileme taşı;
- kesim yapacak bir demir testeresi.
En büyük çekişte 4 delik var: 2 üstte ve iki altta. Üst deliklerimiz arasındaki mesafe 8 santimetredir, alt delikler arasındaki mesafe 10 santimetredir.
Sonra 2 küp hazırlıyoruz. Onlarda ayrıca küçük bir delik ve metal için bir demir testeresi yapmalıyız, çubuklarda küçük bir kesim yapıyoruz. Ana şey, bu kesimin 1 milimetreden fazla olmamasıdır.
Tasarımımızı birleştirmeye başlıyoruz. Tahtaya kesikli iki çubuk koyduk, paketten büro bıçağını çıkartıyoruz ve kesimler yaptığımız çubuklara yerleştiriyoruz.
Çubukları bıçakla direklere vidalarla tutturuyoruz. Büro bıçağından tahta bir yüzeye sıkı oturan bir bıçak almalıyız.
Kendinden kılavuzlu vidaların uçlarını pense ile kestik, böylece çalışma sırasında kendimizi yaralayamadık.
Flanşın dibine, bacağı 13.5 santimetre uzunluğunda sabitliyoruz. Tıpkı ilk iki kendinden kılavuzlu vidanın olduğu versiyonda olduğu gibi, çıkıntılı kenarları pense ile ısırırız.
Eksileri graters
Büro bıçağı biraz bükülür ve patates dilimleri 1 mm kalınlığında veya 2 mm çıkabilir. İkinci eksi bıçakla açıklığın büyüklüğü, sadece 6 cm.Çok patates çeşitleri alırsanız, o zaman buraya sığmaz.
Bu tasarımın avantajları açıktır: büyük masraflar ve özel çaba gerektirmeyen basit bir tasarım.